firma de relaciones públicas de Nueva York mi tía joven se posiciona como la «agencia de dilema para la preámbulo innovadora de marcas y productos», habiendo representado a clientes estelares como Hermès, Converse, Vivienne Westwood y Shanghai Tang. El director ejecutor de la empresa, Oberon Sinclair, agregó la col rizada a la serie posteriormente de osar que quería enseñar a la parentela más sobre las hojas verdes, según Uno mismo. ¿Cómo lo hizo? En un correo electrónico a Mente Cuerpo VerdeSinclair se refirió a su enfoque de «marketing de grupo» para amplificar la col rizada como «relativamente simple».
«Textualmente lo puse en pizarrones cerca de de Manhattan y en los menús de restaurantes geniales, el Fat Radish [a My Young Auntie client] siendo uno de ellos y la ‘tendencia’ se intensificó a partir de ahí», escribió Sinclair. Gracias a su experiencia en la moda, «kale» incluso se imprimió en camisetas muy usadas. Esa campaña culminó con el hecho de que la col rizada fuera nombrada una de las 10 principales tendencias alimentarias. de 2012 por Hora. A pesar del éxito de marketing, Mind Body Green dice que la repentina popularidad de la col rizada no siempre benefició a los agricultores que habían estado cultivando durante mucho tiempo este vegetal que antaño no era glamoroso. En cambio, muchas granjas que no habían cultivado previamente col rizada decidieron hacerlo, lo que resultó en un exceso de propuesta. Es posible que la demanda de la verdura se haya nivelado ahora que la col rizada es poco convencional, ah, y porque Pizza Hut ya no tiene barra de ensaladas.