Caldo Carta Solana Beach, una tienda de vinos y bar de intramuros que se enfoca en pequeños productores familiares de vinos naturales elaborados a través de prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles, está organizando varios eventos durante el invierno para ayudar a los lugareños a mantenerse calientes durante San DiegoLos meses “fríos” de .
El equipo de chefs interno de Kelly y Elliott Townsend de Long Story Short presenta su Sunday Supper Series el 8, 15 y 29 de enero. Las cenas de maridaje de vinos siempre consisten en ingredientes provenientes de granjas locales y lo que está arreglado según la temporada.
Long Story Short Temas de la cena de enero
- El tema del 8 de enero es Tratorria italiana (sin pasta)
- El 15 de enero es Tapas Españolas
- 29 de enero es Oscuridad de Pasta
Las fechas de febrero están por anunciarse.
Cena de morapio y pinrel
El sábado 14 de enero, los chefs Kelly y Elliott se unirán a queso venissimo para organizar una cena de morapio y pinrel. La incertidumbre presenta maridajes de sabores entre morapio, comida y pinrel.
Maridaje de vinos lunes y martes
Todos los lunes y martes son maridajes con Megan Strom y Juan Gonzalez de Mesa Agrícola, que ofrece una variedad de platos de la cigarral a la mesa con los mejores productos locales y carnes y quesos producidos de guisa sostenible. Pequeños bocados y comidas completas están disponibles.
El estilo culinario del chef Juan ha sido influenciado por los sabores de su región procedente, Disminución California, utilizando los productos de temporada más frescos cultivados en el sur de California.
Te veo allí
Para reservaciones de Long Story Short Sunday Supper y todos los demás eventos, visite aquí.
Caldo Carta Solana Beach está sito en 437 Hwy 101, Suite 107.
Las membresías de Caldo Carta Wine Club asimismo están disponibles por $ 60 por mes. Para más información visite aquí.
¡Nos vemos allí, San Diego!