Carmen O’Neal ha construido silenciosamente un imperio de cócteles desde un curvatura ferroviario del este de Londres, pero no era lo que soñaba hacer. Inicialmente se propuso ser zapatera. Luego de que un choque de tráfico la dejara temporalmente incapaz de usar una de sus manos, O’Neal, nacida en Canadá, tuvo que replantearse toda su carrera. Cambio de espíritu: Carmen O’Neal se formó como zapatera antiguamente de editar 58 y CoA se reunió por casualidad con su ex socio comercial y condujo al propagación de su marca de ginebra 58 and Co en 2016, ajustado cuando el interés en el espíritu comenzó a dispararse.Gin se ha convertido en un mercado abarrotado a medida que los fabricantes de bebidas se esfuerzan por capitalizar el interés de los consumidores en el espíritu. En 2020 había solo 480 destilerías de ginebra en el país, ahora el número es de más o menos de 820. Mientras que otras marcas han animado ginebras de hornacina con sabor para capitalizar la creciente demanda, O’Neal dice que nunca estuvo interesada en desarrollar poco que fuera ‘demasiado con sabor, cursi y con la historia de ocurrir sido escogida a mano en una montaña al azar.’Actualmente solo hay tres ginebras 58 y Co en ofrecimiento: London Dry, Apple e Hibiscus y Navy Strength. Es un movimiento audaz para una empresa en un mercado abarrotado, pero O’Neal, a pesar de su modestia, es una emprendedora experimentada y segura de sí misma. Ya está construyendo su propia marca personal, convirtiéndose en una habitual de Saturday Kitchen como experta en cócteles. Nos reunimos en la destilería de 58 and Co en Haggerston, al este de Londres, ubicada entre otras nuevas empresas en ciernes deseosas de dirigir su negocio desde los icónicos arcos ferroviarios. La casa de 58 and Co es un espacio lumínico y confortable, muy remotamente de lo que podría esperar de un startup de bebida. O’Neal obtuvo las llaves del curvatura cuando su hijo tenía cuatro semanas y pasó la anciano parte del tiempo construyéndolo mientras él estaba liado a ella. Diez meses posteriormente, estaba en funcionamiento.’Los arcos no se diseñan necesariamente teniendo en cuenta la plomería y la electricidad, hay que implementar todo eso. Pero la sensación es poco que no podría luchar en otro punto”, dice. Si acertadamente O’Neal tiene planes de expandirse aún más, quiere permanecer la destilería como su “hogar”.>> ¿Está pensando en iniciar un negocio este enero? Cómo obtener ayuda gratuita de expertos‘La ginebra no fue mi primer simpatía’ O’Neal tiene un claro talento empresarial, pero fue la asesinato de su principio lo que en realidad la empujó a iniciar su propio negocio. ‘Comencé mi propia renglón de calzado y luego mi principio se enfermó. Un par de semanas antiguamente de que falleciera, me dijo: ‘No vas a hacer que esta renglón de zapatos funcione desde Canadá’, dice. ‘Una semana posteriormente de su fallecimiento, vendí mi casa, mi utilitario, todas mis pertenencias, se subió a un avión y morapio a Londres. Me encanta crear poco que una a la multitud. Fui a la Universidad de las Artes de Londres, diseñé mi colección y la puse en producción. A la semana ulterior me atropelló un camión. El costado de mi cuerpo y mi mano fueron aplastados. ‘Por suerte sobreviví. Pero los inversionistas en mi negocio de zapatos dijeron que no puedes usar tu mano, hemos terminado, estamos fuera.’Aunque una destilería de ginebra no era lo que O’Neal inicialmente se propuso hacer, la presencia de su principio, cuya bebida favorita era la ginebra, se siente mucho en la destilería, desde los aceites esenciales que flotan en el elegancia hasta el gran destilador que lleva su nombre. Como aromaterapeuta capacitada, la principio de O’Neal elaboraba sus propios aceites. ‘Pude ver cómo se hacían los aceites de lavándula y rosa. Vi la destilación y la ciencia detrás de esto y lo encontré en realidad interesante”, dice. “La ginebra no era necesariamente mi simpatía. Me encanta crear poco que la multitud disfrute y que una a la multitud. «Me encanta crear experiencias que la multitud pueda compartir con sus amigos y familiares».>> Cómo los empresarios están superando los reveses de las huelgas a la escasez de combustible Nueva ginebra en el pedrusco: la destilería de 58 and Co tiene su sede en un curvatura ferroviario en el este de Londres’Es más probable que las personas gasten en experiencias’El deseo de los consumidores de pagar hacienda en experiencias únicas es la razón por la que O’Neal tardó tanto en obtener el curvatura del ferrocarril a su estilo exacto. Es el hogar de la escuela de ginebra 58 and Co’s, que se ha convertido en una importante fuente de ingresos. El concepto es simple: los clientes pasan tres horas probando, elaborando y embotellando su propia ginebra. Hasta ahora ha sido un gran éxito, dice O’Neal, recordando un cliente que ha regresado cinco veces, aunque con cinco fechas diferentes. Desde la pandemia, cada vez más pequeñas empresas han tenido que advenir a experiencias en persona para intentar que los consumidores crucen la puerta mientras luchan contra la asma en renglón. Cómo la escuela de ginebra se levantará frente a la crisis del costo de vida aún está por encontrarse. A £ 125 por persona, es una ofrecimiento premium y es poco probable que los consumidores se desprendan de su efectivo tan fácilmente ahora. Sin bloqueo, O’Neal no parece pensar que sus clientes objetivo se desanimarán. “Proporcionamos una tarde tan increíble que cuando lo miras desde el punto de olfato del valencia y lo que la multitud se va, creo que obtienes mucho más valencia de lo que cobras. Es una experiencia de pompa”, dice. “Creo que la multitud se lo pensará dos veces sobre cómo hacer las compras, pero la multitud quiere poco que cree un rememoración y creo que la multitud adquisición experiencias para tener con sus seres queridos. Eso es poco que durará toda la vida en comparación con un saltador». Admite que la multitud puede ver la escuela de ginebra como una importante fuente de ingresos pero, al igual que con todo su enfoque de la empresa, adopta una visión más holística. «Lo veo como si Estoy creando embajadores de marca. La idea de crear poco que haga reír y disfrutar a la multitud: mi principio siempre tenía una mesa increíble, siempre alimentaba a la multitud, era la mejor anfitriona. La escuela de ginebra es eso para mí. Presentar personas, conectar personas, crear un rememoración.’>> ¿Pequeña empresa con una historia de éxito? Ponerse en contacto: [email protected] Aprendiendo las cuerdas: la destilería de 58 and Co es el hogar de su escuela de ginebra que ha demostrado ser un éxito Por qué B Corp no es el principio y el fin de todo Si acertadamente 58 and Co podría haberse establecido como una marca de ginebra, está acondicionado en renglón y en todo el mundo. minoristas independientes, y a través de su escuela de ginebra, no ha estado exento de dolores de crecimiento. El nombre en sí proviene de las 58 recetas que se necesitaron para obtener la ginebra perfecta. Anteriormente convocatoria 58 Gin, O’Neal optó por un cambio de nombre como parte de un cambio de marca más amplio. Durante la pandemia, O’Neal y su equipo comenzaron a producir bebida de marca blanca para entregar a bares y restaurantes. El producto ‘de la casa’ se vende en bolsas recargables de tres litros cercano con la tonalidad premium de tres ginebras y un vodka. Creo que sostenible se ha convertido en una palabra de moda. Lo mismo con B Corp… Este año 58 and Co está lanzando una serie de colaboraciones, inicialmente con una cervecería y bodega de Sake, que tomará los desechos de otras destilerías y los convertirá en un nuevo producto. Por lo tanto, el nombre de 58 Gin había seguido su curso. Con el cambio además llegó la nueva de que 58 and Co se había convertido en una empresa B certificada. O’Neal inicialmente decidió no anunciarlo durante siete meses, lo que refleja su propia modestia pero además su enfoque de sostenibilidad para la marca.’Estoy irreflexivo por mi compostaje. Pero verlo, sentirlo, tocarlo va a ser mejor que cualquier cosa que publique en Internet y asegurar esto es lo que hacemos.’ razones de nuestro negocio.’El compromiso con la sustentabilidad no es inmediatamente evidente cuando entras a la destilería, porque todo ha sido minuciosamente curado para que se sienta lo más lujoso y cómodo posible. plástico, los posavasos están hechos de plástico reciclado de la destilería y todo es reciclado. O’Neal incluso tiene gusanos en la parte de a espaldas, a los que cariñosamente fogata Brady Bunch, para ayudar con el compostaje. ‘Cuando hicimos el cambio de marca, usamos el término ético en punto de sostenible. ‘Creo que sostenible de alguna forma, en el zaguero año, se ha convertido en una palabra de moda que algunas empresas lo están utilizando como una forma de obtener inversiones. Lo mismo con B Corp… la multitud lo solicitaba para obtener credibilidad en el futuro.’El compromiso y la energía de O’Neal son implacables y ella es una empresaria natural que se ha transformado cómodamente de maquilladora a zapatera y ahora a destiladora de ginebra. plantea la pregunta de cuánto tiempo más se mantendrá su atención con 58 y compañía. Ella admite que 58 y compañía aún no ha experimentado un entorno comercial «ordinario». Inaugurada en julio de 2019, la empresa estuvo abierta durante seis meses antiguamente de que llegara la pandemia.58 and Co no reabrió por completo hasta junio de 2021 y desde entonces ha tenido que contender con las restricciones de Covid durante la Navidad de 2021, restricciones de alucinación, la crisis del costo de vida y problemas de proveedores. Sin bloqueo, está claro que la empresa, y la escuela de ginebra en particular, es donde está su corazón. Si acertadamente es posible que O’Neal no grite sobre sus éxitos, está claro que 58 and Co ha antagónico una fórmula ganadora.
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