¿Has notado que aparecen más panaderos caseros, asimismo conocidos como panaderos caseros, en tu cuenta de Facebook?
Usted no está solo.
En agosto de 2022, se actualizó el estatuto que permite estas operaciones domiciliarias para permitir las ventas en camino en el interior de Missouri, lo que puede poseer generado más panaderos, o al menos más presencia en camino.
Estos negocios se denominan “operaciones caseras de producción de alimentos”, dijo Eric Marcol, coordinador del software de sanidad ambiental del Área de Vitalidad del condado de Springfield-Greene. En compendio, esto permite a las personas preparar ciertos alimentos no potencialmente peligrosos (artículos no perecederos como galletas, panes y brownies) desde casa y servirlos al consumidor final, dijo.
Estos panaderos no están sujetos a inspecciones sanitarias. Venden directamente al consumidor, no a los restaurantes. Como el unidad no regula estas instalaciones, no realizan un seguimiento de cuántas hay, explicó Marcol.
Pero nuestro feed de Facebook se ha trillado inundado de ellos por último y hay algunas creaciones increíbles. Pasteles de aspecto increíble, panecillos de canela dignos de humor, pan de masa fermentada tan atún que casi no querrás comértelo (si es que es posible), pasteles deliciosos, lindos cupcakes y más. Si está buscando una delicia casera, aquí tiene algunas panaderías caseras populares que debe considerar. (Pista, pista: muchos de ellos están recibiendo pedidos ahora para el Día de la Origen).
¿Interesado en iniciar una producción de alimentos caseros? Consulta las pautas en el sitio web del Área de Vitalidad del Condado de Springfield-Greene.
Panes de Bren
La hija de Brenda Dacus estaba en sexto límite cuando su tropa de Girl Scouts decidió que querían hacer un delirio a Destin, Florida.
«No se puede hacer eso con la saldo de galletas», dijo Dacus.
Entonces, les dijo a las niñas que tendrían que recibir fondos y comenzó a hornear pan para venderlo. Dacus tenía una fórmula de pan blanco, que adaptó y ahora usa para todo, desde panes hasta panecillos de canela y panecillos. Fueron los primeros primaveras de lo que más tarde sería Panes de Bren.
En 2009, trabajó en Cox y participó en sus esfuerzos de colecta de fondos para Children’s Miracle Network, vendiendo sus panes y otros productos horneados. Luego participó en el Festival de Otoño de Wickman, que se ha convertido en una tradición anual. Luego Pumpkin Daze en Republic.
«Tengo un gran número de clientes», dijo.
Cuando llegó COVID, no hubo exhibiciones de artesanía, por lo que comenzó a traicionar a amigos y a difundir en camino. Dacus trabaja desde su casa en Republic. La multitud recoge los pedidos, pero ella los entregará en Springfield, Republic o Nixa. Los pedidos anticipados deben realizarse con cuatro días de delantera.
Sus hogazas de pan, panecillos de canela y panecillos son populares, pero asimismo hace galletas y pasteles, siempre que no quieras ausencia sofisticado.
“No soy un cómico. Hago pasteles que saben deliciosos”, dijo.
Dacus prepara cestas para ocasiones especiales como el Día de la Origen o Navidad, llenas de productos horneados variados. Puede hacer galletas, pasteles y más. Su pasión por la repostería comenzó en una clase de riqueza doméstica.
“Mi profesora de riqueza doméstica fue increíble”, dijo. “Todavía estoy en contacto con ella. Para poder hornear te tiene que agradar mucho y a mí me gusta”.
Masa superiora simplemente bendita
Emily Mays empezó Masa madre simplemente bendita en enero de 2024, pero comenzó a hornear productos de masa superiora para familiares y amigos en 2021. Comenzó como un pasatiempo pandémico.
«Siempre me ha gustado cocinar y hornear, así que decidí probar la masa superiora», dijo Mays. “Tengo dos hijos pequeños, así que estaba buscando un pasatiempo que pudiera hacer mientras ellos estuvieran cerca. En realidad disfruté el desafío de educarse cómo conservar y suministrar un entrante, y cómo hacer que mis panes sean hermosos y al mismo tiempo deliciosos. Ha sido un proceso de estudios, pero es muy divertido”.
Ofrece cinco sabores diferentes de masa superiora (incluido ajo asado) y asimismo muffins. El menú cambia mensualmente y toma pedidos y solicitudes especiales con al menos 48 horas de anticipación.
Sito en el ártico de Springfield, los clientes pueden realizar pedidos para cosechar los martes y sábados. A partir de mayo, asimismo estará en el Mercado Comunitario de Willard los viernes por la tenebrosidad y podrá aceptar pedidos a la Iglesia Bautista Insigne Hill los domingos y miércoles.
Mays ofrece clases de masa superiora para cualquiera que quiera educarse a hacer la suya propia. La clase cubre cómo hacer una mostrador de masa superiora y cómo surtir y suministrar una masa superiora. La próxima clase es en mayo y se puede encontrar más información sobre ella. Facebook o Instagram.
«Siempre me ha encantado hacer y compartir cosas con los demás», dijo Mays. “Empecé Simply Blessed Sourdough como una forma de ampliar eso. Me encanta conocer nuevos clientes y compartir lo que he hecho con ellos”.
Delicias de muffin
Jessica Karfis es la mujer detrás Delicias de muffin. Su superiora la apodó “Muffin” cuando era bebé y cuando Karfis comenzó su negocio en 2018, su superiora le sugirió que se inclinara por el nombre de su infancia.
Su distintivo son los pasteles, galletas y pasteles decorados, pero asimismo hace muffins, brownies, zapateros y más. Karfis aprendió a hornear de su abuela.
“Comencé a crear mis propias recetas cuando estaba en la escuela secundaria”, dijo. “Siempre me había gustado el arte y me sentí conectado con él. Estaba obsesionada con el software ‘Cake Boss’ y sabía que algún día haría pasteles hermosos como ellos”.
Karfis dirige el negocio desde su casa en Republic, donde la mayoría de los clientes recogen sus pedidos.
“Ofrezco entrega gratuita en el interior de los límites de la ciudad y luego con una tarifa fuera de ella”, dijo Karfis. «He entregado hasta Arkansas, por lo que definitivamente estoy dispuesto a ir a donde mi multitud me necesite».
A Karfis le gusta tomar un aviso de dos semanas para los pedidos, pero si es durante las reposo o la temporada de jerarquía, es posible que necesite varias semanas. Karfis se mantiene ocupada con su panadería.
“Republic es una gran comunidad y apoya mucho a sus pequeñas empresas locales”, dijo. “Honestamente, el boca a boca ha sido la decano parte de mi crecimiento. Significa muchísimo para mí y mi clan y efectivamente me conmueve el corazón al ver cuántas personas, que se han hecho amigos, regresan a mí una y otra vez y recomiendan mi negocio a otros”.
Comidas y golosinas caseras de Mújol
Mújol Hardy comenzó su negocio en su casa en febrero de 2019.
“Mi cónyuge y mis hijos adultos me alentaron a lanzarme y comenzar”, dijo Hardy. “He cocinado y horneado para nuestra iglesia durante varios primaveras y mis amigos me decían que necesitaba comenzar a traicionar algunos de mis productos horneados. Estaba en un momento de mi vida en el que necesitaba poco para instalarse el tiempo extra desde que mis hijos crecieron y mis padres habían fallecido”.
En noviembre de 2021, se mudó a un edificio designado y el unidad de sanidad la inspeccionó. No tiene un negocio minorista, pero trabaja en esas instalaciones para tomar pedidos.
Sus panecillos de canela y panecillos calientes son muy vendidos (recetas que aprendió en la escuela secundaria en la clase de riqueza doméstica), pero asimismo hornea pasteles, galletas, pasteles, dulces, mermeladas y comidas para grupos pequeños.
“Mi atención se centra en la comida que preparaban mamá o abuela, simple pero deliciosa”, dijo.
Hardy se encuentra a 1,5 millas al sur de Marshfield. La mayoría de los clientes recogen sus pedidos, pero la entrega está adecuado para pedidos grandes. Llame con unos días de anticipación si desea un pedido personalizado.
«La industria de servicios de alimentos es difícil, física, emocional y financieramente», dijo Hardy. «Ser panadero casero es definitivamente más atractivo porque puedes ser más flexible».
Panadería artesanal Kathy’s Cakes & Creations
Kathy White abrió su panadería hace dos primaveras. White era dueño de una panadería hace 40 primaveras en Republic citación Kathy’s Cakes and Catering.
“Había tomado dos semestres de ornamento de pasteles en (Ozarks Technical Community College) con June Buchanan de June’s Cakery”, dijo White. “Pasé a trabajar durante junio. Incluso trabajé en una pequeña panadería citación Bake House”.
Posteriormente de que White vendió su panadería, trabajó en Supreme Bakery y Supreme Kringle. Luego dejó la industria pero continuó horneando para amigos hasta que se jubiló.
en su casa de la República hace dos primaveras. (Foto de Kathy’s Cakes & Creations Cottage Bakery)
Posteriormente de COVID, White decidió que le gustaría hacer poco pero no quería estar atada a un horario diario, ya que tiene síndrome de dificultad crónica, por lo que su propio negocio era la alternativa. White se especializa en pasteles para todas las ocasiones y cupcakes, pero asimismo puede hacer muffins, tartas, galletas, creaciones sin gluten o azúcar, macarons y cake pops.
White proviene de una larga camino de buenos cocineros y cree que su talento es un regalo de Jehová, por otra parte de ser exquisito. Su fe es importante para ella.
“Soy una empresa cristiana”, dijo White. “Me encanta crear artículos que a mis clientes les encantan. Sin retención, elijo no hacer pasteles que sean sugerentes o con un estilo que no uso. Si quieres un pastel desaseado, no soy tu panadero”.
Acopiar pedidos en su casa en Republic. Se prefieren dos semanas para pedidos personalizados, pero puede atenderlos ayer. Comuníquese para ver su disponibilidad.
